Dadar Isi Buah

Nasi Tim

Bolu Gulung Choco Chips

Karena berhasil menggulung bolu gulung, aku jd semangat utk membuat bolu gulung nih.....
Jangan bosen ya....kl mampir ke blog-ku liatnya bolu gulung mlulu.

Bolu Gulung Pandan

Akhirnya.....berhasil jg menggulung bolu gulung dgn sukses.....
Thanks to Ibu Fatmah yg tlh memberikan tipsnya, selain itu aku jg baca tips en trik di buku "Kreasi bolu gulung populer" dr "dapur anissa".

Klappertart

Bahan
1000 cc fresh milk
250 gr gula pasir
50 gr tepung terigu
50 gr tepung custard
50 gr maizena
150 gr mentega
6 butir kuning telur (bs ditambah max.3 butir)
2 butir kelapa muda
100 gr kenari panggang cincang
kayu manis bubuk

Topping
6 butir putih telur
4 sdm gula pasir
2 sdm tepung terigu
Kismis, rendam air hangat, peras dan ciprati rhum + kayu manis bubuk
Kayu manis bubuk

Cara Membuat
1. Didihkan 800cc fresh milk dan gula pasir
2. Larutkan tepung terigu, tepung custard dan maizena dgn 200cc fresh milk.
3. Masukkan campuran susu dan tepung ke dlm susu panas, aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.
4. Angkat dr api, masukkan mentega, aduk rata.
5. Masukkan kenari dan kayu manis bubuk.
6. Masukkan kuning telur satu persatu.
7. Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
8. Masukkan adonan ke dlm cup sampai 3/4 tinggi.
9. Bakar dgn cara ditim selama 15 menit dgn suhu 160 derajat sampai 1/2 matang.
10. Semprotkan topping ke atas adonan 1/2 matang sampai cukup tinggi, taburi dgn kismis dan kayu manis bubuk.
11. Bakar lg sampai topping berwarna kekuningan.

Cara Membuat Topping
1. Kocok putih telur dgn mixer sambil masukkan gula sedikit demi sedikit sampai kaku.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata dgn spatula.

Macaroni Schotel

Bahan Schotel
250 gr macaroni elbow, rebus 3/4 matang
200 gr keju, potong dadu 1/2x1/2cm
3bh bh sosis, belah 2 potong kecil2 (blh diganti smoked beef)
100 gr daging giling special (sedikit lemak)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 bawang bombay, iris kecil2
2 sdm margarine
Garam, gula, pala bubuk, merica secukupnya (sesuai selera)

Bahan topping saus putih
1sdm margarine
2 sdm tepung terigu
250cc susu cair
100 gr keju parut
Garam, merica secukupnya

Cara Membuat Schotel
1. Tumis bawang bombay dgn margarine sampai layu, masukkan sosis, daging giling dan pala bubuk. Tumis sampai wangi dan matang.
2. Campur semua bahan schotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jgn lupa cicipi.
3. Tuang kedlm pinggan tahan panas yg sdh dioles margarine.
4. Kukus 30 menit. Sisihkan.
5. Tuang topping keatasnya, ratakan, taburi dgn keju parut, panggang 15 menit.

Cara Membuat Topping :
1. Cairkan margarine, masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuang susu sedikit sedikit sambil diaduk cepat agar tdk meringkil.
2. Tambahkan garam, merica sesuai selera.

Resep Uji Coba

Album ini khusus utk kumpulan resep2 yang udah diuji coba. Resep2 ini aku kumpulin dari berbagai sumber, kalau ada resep yg tidak kutulis sumbernya *mohon maaf* berarti pada saat mencatat resep tsb aku lupa mencatat sumbernya.
Kalau ada yg berminat silakan dicatat......

Barbie

Fairies

Hello Kitty