Clara's Cakery

CHUNKY BROWNIES KUKUS

by Fatmah Bahalwan

Bahan A:

8 btr           telur

200 gr        gula pasir

20 gr          cake emulsifier

1 sdt          vanilli ekstrak

Bahan B:

175 gr        tepung terigu

25 gr          susu bubuk full cream

1 sdt          baking powder

Bahan C:

100 gr        white cooking chocolate

100 gr        mentega

Bahan D:

50 gr          selai kacang chungky

1 sdm        essence coffee noir

Bahan E:

75 gr          dark cooking chocolate

Cara membuatnya:

-          kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata, tuangi bahan C, aduk rata.

-          Ambil 100 gr adonan, beri bahan D, aduk rata, lalu tuang kedalam adonan secara acak, bentuk motif marmer. 

-          Tuang ½ bagian adonan kedalam loyang. Kukus hingga matang., tuang lagi diatasnya sisa adonan. Paling atas tuangi bahan E, lalu acak spy membentuk motif marmer. Kukus hingga matang. Angkat.