Resep Rainbow Cake Putih Telur

Rainbow Cake Putih Telur
(Original by Rina Rinso modif by Anggi R. ThaTa)

Bahan:
400 cc  putih telur
200 gr  gula pasir
1 sdt    SP
100 gr  blue band, cairkan
100 gr  butter, cairkan
150 gr  terigu
25 gr    susu bubuk
25 gr    maizena
Pasta makanan
Merah  : 1 sdm pasta strawberry l'arome
Orange: 1 sdm pasta nenas kupu-kupu
Kuning : 1 sdm pasta orange kupu-kupu
Hijau    : 1 sdm pasta pandan l'arome
Biru      : 5 tetes pewarna makanan hakiki
Ungu    : 5 tetes pewarna makanan hakiki

Cara:
1. Putih telur + SP dikocok sampai mengembang
2. Masukkan gula pasir sedikit2 sambil terus dikocok
3. Masukkan terigu sedikit2 sambil diaduk rata
4. masukkan blue band+butter yg sudah dicairkan, aduk rata
5. bagi adonan menjadi 3 ± 300 gr tiap layer, beri pasta/pewarna, aduk, tuang ke loyang uk 22 cm
6. Panggang sampai matang kurang lebih 15 menit dengan suhu 160 'C
7. Penyelesaian :
-          Letakkan satu lapis cake warna ungu, perciki dengan simple syrup, poles dengan cream cheese frosting. Lanjutkan dengan warna biru, hijau, kuning, orange dan terakhir merah, poles atas nya dg cream cheese frosting lalu masukkan kulkas ± 1 jam keluarkan lalu trim sisi-sisi nya hias dengan macaron (beli jadi ;p)pinggirnya dan trimit warna warni tengah nya.


Untuk cream cheese frosting aku pake resep ibu fatmah yang untuk green ombre cake, yaitu :

350 gr buttercream siap pakai
350 gr cream cheese

Kocok sampai lembut cream cheese masukkan buttercream kocok lagi sampai lembut